أهابت إدارة الثروة الحيوانية بوزارة البلدية بجميع الشركات العاملة في مجال استيراد بيض المائدة ومنتجاته، بضرورة مراجعة الإدارة لتسجيل وإدراج الشركات ضمن السجل الإلكتروني للشركات المستوردة، وذلك تمهيداً لإصدار تصاريح استيراد بيض المائدة إلكترونياً. ونبّهت عبر حسابها بموقع تويتر اليوم...

على الرغم من أنه يمكن الحفاظ على البيض في الثلاجة لعدة أسابيع، فإنه يفسد بمرور الوقت بعد أن يكبر حجم الجيب الهوائي بالداخل ويصبح البياض أكثر رقة. نقل موقع الجزيرة نت، عن تقرير نُشر في مجلة سانتي بلوس (sante plus)...

قررت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سحب قرابة 207 ملايين بيضة من مختلف أنحاء الولايات المتحدة بعد ثبوت إصابتها بفيروس السالمونيلا المعدي والذي قد يؤدي إلى الوفاة. ونقلت وسائل إعلام أمريكية عن بيان تحذيري نشرته الإدارة الليلة الماضية، أن البيض الملوث...

كشف علماء يابانيون أنهم يقومون باستخدام بيض الدجاج المعدل وراثياً في البحث عن علاج للسرطان. ومن المأمول بأن تكون هذه الطريقة الغريبة التي يحتوي من خلالها البيض على الأدوية المنقذة للحياة، قادرة على خفض التكاليف العلاجية الحالية للسرطان، بشكل كبير....

شهدت بلدة "مالميدي" البلجيكة، اليوم الثلاثاء، مهرجانًا لإعداد أكبر طبق "اومليت"، باستخدام 10 آلاف بيضة. وحظي المهرجان باهتمام الناس، حيث جرى طهي الأومليت في مقلاة ضخمة، تزن نحو 1.5 طن، ويبلغ طول قطرها 4 أمتار. وقال القائم على الاحتفال، فرانسوا...

أعلنت وزارة الصحة العامة خلو الأسواق المحلية من بيض المائدة المنتج في إحدى الدول الأوروبية والذي تم الإخطار عالمياً عن احتمال تلوثه بمتبقيات المبيدات. وأوضحت الوزارة في بيان صحفي اليوم، أنها تتابع عن كثب الأخبار الواردة بهذا الشأن. وذكر البيان...

أفادت دراسة أمريكية حديثة، بأن مكملات فيتامين "أ" يمكن أن تحد من خطر إصابة الأشخاص بمرض السل، لأنه يقوى الجهاز المناعي ويحارب العدوى. الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب في جامعة "هارفارد" الأمريكية، ونشروا نتائجها اليوم الثلاثاء، في دورية "Clinical Infectious...

كثيرا ما نسمع المثل "رُب ضارة نافعة"، لكن لم يُكتب للجميع أن يرى واقع هذا القول، هذا ما تحقق بالفعل مع المواطن التركي حميد حيران، في العاصمة أنقرة، عندما كان يواظب على حرفة النجارة التي ورثها عن والده، وتعرض إلى...

يعد البيض عنصراً أساسياً من عناصر النظام الغذائي للإنسان، كَوْنه غنياً بالمواد الغذائية الحيوية، كما يمكن تحضيره بطرق لا حصر لها. وبحسب موقع Business Insider الأمريكي، إليك 7 حقائق عن البيض، لم تَكُن تعرف عنها شيئاً، وهي: 1- يعتمد لون...

كثيرا ما يتساءل البعض عن الفرق بين البيض الأبيض والأبيض، خاصة أن البعض يفضل أحدهما عن الآخر. وعادة ما يكون سعر البيض البني أغلى من نظيره الأبيض اللون يظن البعض أن للأمر علاقة بالقيمة الغذائية لنوعي البيض، لكن هناك سبباً...

أشارت نتائج مراجعة بحثية، إلى أن الرضع الذين يتذوقون البيض والفول السوداني بدءا من سن 4 أشهر، ربما يكونون أقل عرضة للإصابة بالحساسية منها مقارنة مع نظرائهم الذين يتذوقون تلك الأطعمة في وقت لاحق من العمر. وأضافت أن جعل الرضيع...

يشيع اعتقاد بين الكثيرين بأن الأطعمة المحتوية على الكوليسترول غير صحية وتشكل خطرا على صحة الإنسان. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟. وردا على هذا الاستفسار، أجابت البروفيسور إليزابيث شتاينهاغن تيسين، من عيادة علم الأورام وطب الأيض بمستشفى شاريتيه بالعاصمة الألمانية...

يعاني كثير من الأشخاص من مشكلة السمنة الزائدة وما يترتب عليها من أمراض، ويحاولون استغلال شهر رمضان الكريم للتخلص من السمنة، وتحدي الحلويات والأكلات الرمضانية التي تزيد من تراكم الدهون في الجسم. وبحسب مجلة "لها"، أكدت خبيرة تغذية في المعهد...

يعد البيض من العناصر الأساسية على مائدة السحور في رمضان، وذلك لأنه غني بالبروتين، الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة لتحمل الصيام والجوع مع القيام بالمهام والمسؤوليات اليومية. البيض يساعد أيضا على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة بالإضافة للحفاظ على الطاقة...