يعتبر مجبوس الهامور، من الأكلات الأكثر طلباً في شهر رمضان، وتحديداً في الغبقات، التي تعتمد على أنواع من المأكولات البحرية والأسماك، فلا تكاد تخلو غبقة المجالس والمنازل أو حتى المطاعم والفنادق، من أحد الاصناف البحرية، وأبرزها طبق مجبوس الهامور، وهذا...

طور علماء ألمان روبوتات تستطيع الطبخ وإعداد مائدة الطعام ويمكنها التعلم من أخطائها وتصحيحها عبر خاصية التعلم الذاتي وذلك بشكل يشبه ما يتعلمه ويفعله الطفل الصغير.

التميمي: الهوية القطرية غابت تماما عن المعرض الابراهيم: يتوجب الاهتمام بتدريب الشباب لاكسابهم الاحترافية المطلوبة القصابي: ضاعت فرصة المشاركة والاستفادة على أصحاب المطاعم انتقد عدد من العاملين فى مجال الضيافة والفندقة، تجاهل الكوادر الوطنية فى معرض الضيافة 2016 في نسخته...

التوابل لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ ، حيث أن الجميع يستخدمها كنكهة إضافية لبعض الخلطات سواء كانت المطبوخة منها أو الجافة " حيث اشتهرت هذه التوابل بقدرتها على فتح الشهية وزيادة العصارات المعدية ، بالرغم من أنها قد تحوي...

أسدل الستار اليوم على مهرجان قطر العالمي للأغذية 2016، وقدَّر المنظمون عدد زائري المهرجان لهذا العام بـ 200 ألف زائر، وذلك بناءً على تقدير يومي لأعداد الزائرين في المواقع الثلاثة للمهرجان. وقد اُعتبرت هذه النسخة من المهرجان، الذي تواصلت فعالياته...

رائحة البصل النفاذة التي لا يفضلها الكثيرون، قد تصبح علاجا للكثير من الأعراض المرضية التي تفاجئ الإنسان، ومنها الزكام وانسداد الأنف المرهق. وكشفت دراسة حديثة، إن تناول البصل له الكثير من الفوائد الصحية، سواء نيئا أو في صورته المطهية، موضحة...

قال السيد فيصل المهندي مدير إدارة العلاقات العامة والإعلام بالهيئة العامة للسياحة " ان مهرجان قطر الدولى للأغذية واحد من البرامج المهمة على رزنامة واجندة الفعاليات التى تعمل هيئة السياحة على تفعليها لإثراء وتنشيط السياحة الداخلية ولتعريف الزوار من مختلف...

اختتم معرض "الضيافة قطر 2015"، المعرض الشامل والوحيد في قطر الذي يُعنى بشؤون السياحة والفنادق والمطاعم والمقاهي والمرافق السياحية، أعماله بنجاح كبير مرسّخاً مكانته كأبرز حدث يشهده قطاع السياحة في قطر هذا العام. وقد عقد المعرض، المرخّص من قبل الهيئة...

الطبخ الإلكتروني .. أحدث ابتكارات المرأة القطرية في صناعة موائد شهية عبر شبكات التواصل الاجتماعي مثل "الفيسبوك والتويتر وقناة اليوتيوب والواتساب والأنستجرام" ، التي تحظى بشعبية لمختلف الأعمار. فقد ابتكرت قطريات أفكاراً لترويج الأكلات القطرية التقليدية على شبكات التواصل الاجتماعي...

أطلقت شركة برمجة تطبيقات المحمول "Jelly Whalo"، تطبيقاً جديداً، يحمل اسم "يلا نطبخ"، على نظام "آي أو إس"، المشغل لأجهزة شركة أبل الذكية، ويهدف التطبيق إلى تعليم المستخدمين الطبخ. ويحتوي تطبيق "يلا نطبخ" المجاني على العديد من الوصفات المتنوعة من...

يستضيف مسرح الطبخ الحيّ في مهرجان قطر العالمي للأغذية 2015، من تنظيم الهيئة العامة للسياحة والخطوط الجوية القطرية، دورة تدريبية مختصة في المطبخ القطري، وذلك في إطار مساعي هيئة السياحة الهادفة إلى الترويج لسياحة ذات مستوى عالمي يوفّر للسيّاح، ولا...