شكل ظهور فيروس كورونا المستجد كوفيد - 19 تحديا كبيرا أمام المجتمع الصحي والطبي العالمي في ظل تأثيراته البالغة وقدرته الكبيرة على التطور والانتشار ، لذا تضافرت الجهود لإيجاد لقاح ناجع يساعد في مكافحة تفشي الفيروس. وعلى الرغم من أن...

أفادت دراسة حديثة لباحثين من جامعة سري البريطانية ، بالتعاون مع كلية الطب جامعة هارفارد ، ومركز فريد هاتشينسون لأبحاث السرطان في الولايات المتحدة الأمريكية ، بأن تناول الكاكاو الذي يحتوي على مركبات طبيعية نشطة بيولوجيًا، يمكن أن يحافظ على...

قال عاملون في وسط مزرعة للكاكاو في سوبريه في ساحل العاج، إن إنتاج الكاكاو يشهد وفق معايير التجارة المنصفة نموا سريعا في ساحل العاج أكبر منتج عالمي لهذه الحبوب التي غالبا ما يواجه العاملون في زراعتها انتقادات على خلفية عمالة...

أفادت دراسة جديدة أجريت في الدنمرك أن تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة كل أسبوع أو نحو ذلك قد يقلل مخاطر نوع شائع وخطير من اضطراب ضربات القلب. ووجد الباحثون أن من تناولوا الشوكولاتة مرة إلى 3 مرات كل شهر قلت...

أثبتت دراسة حديثة، أن الشوكولاتة تحسن عملية الإدراك في الدماغ، وقد اكتشف العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة مرة واحدة في الأسبوع على الأقل يحلون المسائل الفكرية أفضل من الآخرين الذين لا يتناولونها أصلا. وأجرى الدراسة مجموعة من الباحثين بجامعة...

أثبتت دراسات حديثة أن تناول الكاكاو، يساعد في التغلب على القصور في عمل القلب الذي يعاني منه المصابون بأمراض الكلى. وأوضح العلماء أن الكاكاو على مادتين مهمتين: مادة Catechin المضادة للأكسدة، ومادةEpicatechin اللتين تؤثران ايجابياً في عمل القلب. وأشاروا إلى...

على عكس ما يعتقده البعض بأن جميع أنواع الشوكولاتة تسبب البدانة، فإن الشوكولاتة السوداء تساهم في الحد من زيادة هرمون الأستروجين، والذين يعزز زيادة تخزين الدهون، و بالتالي فإن تناولها يؤدي إلى تقليل تخزين الدهون بالجسم. وكشفت دراسة جديدة، قام...

كشفت دراستان جديدتان، أن المركبات الطبيعية الموجودة الكاكاو تعمل على تعزيز صحة القلب وخفض ضغط الدم المرتفع. وأوضح الباحثون خلال الدراسة التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية، أن هناك العديد من الفوائد التي لا حصر لها من تناول الكاكاو لأنه...

قالت دراسة أجريت حديثاً في الولايات المتحدة، إن تناول كوب من الكاكاو يوميا يقي من الإصابة بالأمراض. وأكدت الدراسة أن الكاكاو غنى بالمواد المضادة للأكسدة، أكثر من أي شراب صحي آخر، كالشاي وغيرها من المشروبات. وقد أجرى الدكتور تشانج يونج...

قالت خبيرة التغذية الألمانية هيلجا شتروبه إن الشوكولاتة الداكنة تتمتع بفوائد صحية للقلب؛ حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو الغني بمركبات النبات الثانوية المعروفة باسم "الفلافونويد". وأوضحت شتروبه أن مركبات "الفلافونويد"، التي تتوافر أيضاً في كثير من أنواع...

الأكل الجيد لا يمنحك القوة والنشاط فحسب، بل يشكل وقودا ممتازاً للدماغ والذاكرة، ربما على المستوى البعيد، ولمن تجاوزوا العقد الخامس من العمر. فقد اكتشف علماء أمريكيون مؤخراً أن تناول حفنة من الجوز يومياً تعمل على تنشيط الذاكرة، ومن هنا...

كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن الكاكاو يعد وسيلة آمنة للوقاية من مرض الزهايمر، لأنه يمنع تراكم البروتينات الضارة التي تسبب تلف الدماغ، لاحتوائه على مركب البوليفينول المضاد للأكسدة. وأوضح الباحثون، بكلية الطب في جامعة "إيكان جبل سيناء"، في مدينة نيويورك،...