الكرنب من الخضار الورقية الخضراء الداكنة، والتي تُعتبر من أسرة الملفوف، وهو مصدر غني للفيتامينات "A" و"c" و"k." ويوفر جرعات صحية من الكالسيوم، والنحاس، والحديد، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم. وترتبط شهرته الحقيقية بالمواد الكيميائية النباتية، والتي تعطي النباتات ألوان فريدة من نوعها،...

يسعى كثير من الأشخاص إلى التخلص من القلق الذي يسبب الكثير من المشاكل الصحية والنفسية لصاحبه، عن طريق التغذية الصحية. والقلق من المشاكل النفسية التي اختبرها معظمنا، والتغلب عليه ليس بالسهولة التي يبدو عليها، خاصة وأن العوامل المرتبطة به كثيرة...

تعد الخضراوات الورقية، مثل السلق والملفوف البروكولي وغيرها، أطعمة صحية جداً وغير ضارة، وتحوي العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم، كما أنها مضادة للأكسدة، تحمي الخلايا من التلف وإصابتها بالسرطان. ونورد فيما يلي أهم 6...