على الرغم من أن الكوسة من الخضروات الصحية الغنية بالفيتامينات، إلا أنها قد تحتوي أيضاً على سموم ضارة وقاتلة أحيانا! فكيف يمتلئ النبات المفيد بالسموم؟ وكيف يمكن تجنب التعرض لخطر التسمم؟. تعد الكوسة من المواد الغذائية الغنية بالفيتامينات وسهلة الهضم،...

أكدت دراسة علمية بحثية أجريت في المركز اليمنى للأغذية بمحافظة عدن، أهمية القيمة الغذائية لمادةالكوسة، لاحتوائها على معادن ومواد تعويضية يجعلها مدرة للبول وعلاجاً نافعاً ضد مرض الحمى، وكذلك احتواؤها على مواد صحية تجعلها أفضل خضروات الصيف. وأوضح المدير الفني...