يعاني كثير من الأشخاص من مشاكل السمنة ويحاولون التخلص من الوزن الزائد خلال شهر رمضان، ولكن يجدون صعوبة في ذلك بسبب المشروبات الرمضانيّة الغنيّة بالسكر والسعرات الحراريّة العالية. وأشارت بعض التقارير الصحية إلى 5 مشروبات تفيد في خسارة الوزن خلال...

يعتبر الزنجبيل من التوابل الأساسية في المطبخ الآسيوي بسبب نكهته اللذيذة، لكن الزنجبيل يكشف أيضاً عن فوائد صحية عديدة، نعرض لك أبرزها. تعزيز المناعة يحتوي الزنجبيل على مركبات قادرة على محاربة فيروسات الزكام والتهاب القصبات الهوائية. وهو أيضاً مضاد قوي...

يعتبر الخبز بمختلف أنواعه من المكونات الرئيسية لأي مائدة، إلا أن الجدل مستمر حول فوائده وأضراره، حيث أن معظم خبراء التغذية ينصحون بالتقليل من الخبز لأن أضراره تفوق فوائده. والخبز مثله مثل أطعمة أخرى عديدة، له فوائد وأضرار، فهناك أنواع...

يسعى كثير من الأشخاص للحصول على أطعمة طبيعية تساهم في علاج الأمراض المزمنة والخطيرة، ويشكل البقدونس كنزاً صحياً، فهو يحتوي على خواص علاجية لعدة أمراض، مثل أمراض القلب والكليتين، والجهاز الهضمي وأمراض النساء، إضافة إلى خواصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، كما...

ظهرت حبة البركة أو الحبة السوداء في مستحضرات طبية متنوعة بين أقراص وكبسولات وشراب وزيوت في العديد من الدول الأوروبية، وكذلك الولايات المتحدة، هذا بالإضافة إلى بلدان العالم العربي والإسلامي. ونشرت عشرات الأبحاث في الدوريات العلمية المختلفة عن فوائد استخدام...

يسعى كثير من الأشخاص للحصول على نباتات لها فوائد صحية عالية، ويعتبر الهليون من الخضروات المعبأة بالفيتامينات، كما أنه يجعل البول بلا رائحة. ويحتوي الهليون على فيتامينات: "أ" و"سي" و"ك" و"إي" و"ب6" و"ب9"، ومعادن: الحديد والنحاس والكالسيوم. إليك أهم فوائد...

الهضم هو تحويل جزيئات الغذاء المعقدة والكبيرة إلى جزيئات أصغر قابلة للامتصاص أي تستطيع النفاذ عبر الأغشية الخلوية، والهضم يتم بواسطة تأثيرات ميكانيكية تحدث بفعل العضلات والأسنان وتأثيرات كيميائية تحفزها الأنزيمات. مراحل عملية الهضم: أثناء عملية الهضم يتم إنتاج اللعاب...

إذا كنت تعانى من إمساك، فحبات المشمش أفضل اختيار لك من بين أنواع الفاكهة الكثيرة والمتنوعة، لأنه أحد أفضل أنواع الفاكهة التي تساعد على تنظيم عملية الإخراج وتخلص من الشعور بالإمساك، هذا ما أكدت عليه الدكتور المصري محمد عيسى، والذي...

يمتاز الحليب الرائب بأنه أكثر سهولة في الهضم وأقل من حيث الدهون والسعرات الحرارية من الحليب العادي، وذلك حسبما ذكر المركز الألماني لاستعلامات المستهلك (aid). وأوضح المركز الألماني، أن الحليب الرائب يحتوي على الكثير من بكتيريا حمض اللبنيك المسئولة عن...

تمكن مجموعة من الباحثين الهولنديين من إثبات قدرة "الزبادي" على تحسين المزاج والمساعدة في علاج الاكتئاب. وأظهرت الدراسة قدرة الأجسام المجهرية الموجودة في الزبادي على إحداث تأثير إيجابي، ليس على عمليات الهضم فحسب، بل على مزاج الإنسان وحالة الجلد أيضًا....

يعتبر تناول الأطعمة السريعة والمصنعة قبل النوم فكرة سيئة حتى لو كانت مجرد قطعة حلويات، إذ أنها تؤذي جهاز الهضم بشكل بالغ. تكمن مخاطر تناول الأطعمة في وقت متأخر ليلا في احتمال الإصابة بالحرقة والربو وتوقف التنفس أثناء النوم وإدمان...