أفادت دراسة يابانة حديثة، بأن البطاطا الحلوة، يمكن أن تساعد على تخسيس الجسم، عبر حرق الدهون الزائدة، وخاصة في محيط الخُصر، للحصول على قوام رشيق، بالإضافة إلي قمع الشهية، وخفض مستشويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. الدراسة أجراها باحثون بمنظمة بحوث الأغذية...

تتجلى أهمية لحم التونة في احتواءه على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض الأمينية، إضافة إلى زيت الأوميجا الغني عن التعريف، ويعمل التونة على تقوية جهاز المناعة، والأهم من ذلك مصدر رئيسي للبروتين. وينصح الأخصائيين بتناول سمك التونة مرتين أسبوعياً، وهو...

كثيرا ما يتساءل البعض عن الفرق بين البيض الأبيض والأبيض، خاصة أن البعض يفضل أحدهما عن الآخر. وعادة ما يكون سعر البيض البني أغلى من نظيره الأبيض اللون يظن البعض أن للأمر علاقة بالقيمة الغذائية لنوعي البيض، لكن هناك سبباً...

بدء التوريد بداية العام الدراسي الجديد.. أعلنت اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية بوزارة التعليم والتعليم العالي أن غدا الأحد هو آخر موعد لتلقى طلبات الشركات الغذائية المتخصصة التى لديها رغبة فى إدارة المقاصف المدرسية بالمدارس المستقلة للعام الدراسي 2026 2017، وذلك...

يعد السفر تجربة شاقة ومتعبة من النواحي الجسدية والنفسية، ولابد من توفر وسائل للراحة الكافية في وسيلة النقل التي تستخدم للسفر. وتحاول شركات الطيران توفير وجبات خفيفة للمسافرين على متن الطائرة، إلا أن البعض يفضلون اصطحاب وجباتهم المفضلة خلال الرحلة....

قام مجموعة من الأطباء البريطانيين، بدراسة تربط بين زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مع انخفاض خطر الإصابة بالأمراض والوفيات، مع تحديد الجرعة المثالية اليومية الضرورية من الحبوب الكاملة. واعتبر الأطباء، أن تناول الحبوب الكاملة "بمعدل 90 جراما يوميا من القمح والشوفان...

يمكن لمرضى القولون العصبي التخفيف من حدة متاعبهم من خلال التغذية المناسبة؛ لاسيما خلال شهر رمضان، حيث ينبغي عليهم مثلاً تناول الأطعمة سهلة الهضم، مثل الأرز والبطاطس المسلوقة والدجاج المسلوق والسمك وشاي الأعشاب. وبحسب موقع "مصراوي"، ينبغي على المرضى الابتعاد...

صممت شركة سويدية، طاولة ذكية، قادرة على طهو الطعام وتبريد المشروبات وشحن الهاتف المحمول في آن واحد. وتم تزويد الطاولة التي أطلق عليها اسم "سمارت سلاب" بطبقة سميكة 6 ملم من السيراميك تسمح بالطهي وتسخين الأطباق الموضوعة فوقها، أو تبريد...

يتوقف الجسم عن الشيخوخة عندما يبلغ الـ90، لكن يتطلب ذلك أن تكون محظوظاً لتبلغ هذا العمر، بحسب دراسات لعالم أحياء أمريكي وبحسب العالم، مايكل روز، يمكنك إبطاء مظاهر الشيخوخة قبل ذلك من خلال اتباع نظام غذائي يشبه ما كان متوفراً...

تعاني أعداد كبيرة من الأشخاص في تايلاند من السمنة، بسبب الاعتماد الزائد على الزيت المقلي في مختلف وجبات الطعام، لكن يبدو أن الحلّ يكمن في تصميم ثوري لطبق الطعام. وذكر موقع "إيل" الإلكتروني أن شركة للإعلانات تعاونت مع منظمة صحية...

ساهم شباب سعوديون في تدوير فائض الطعام وتحويله إلى سماد عضوي، عن طريق تشغيل أول ماكينة تدوير فائض الطعام بشكل تام دشنها أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد الجبير، تستفيد منها الجمعيات الخيرية في عملية التدوير. وبحسب صحيفة "الرياض" السعودية، تعتبر...

يعاني كثير من الأشخاص من زيادة الوزن خاصة بشكل سريع، على الرغم من عدم تناول الطعام، ولعل الفتيات هن الأكثر شكوى من ذلك. وبحسب موقع "prevention" الطبي، فإن هناك أسباب غير متوقعة تجعلك تتناول الطعام بكميات تفسد هيئتك دون وعى...

التوابل لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ ، حيث أن الجميع يستخدمها كنكهة إضافية لبعض الخلطات سواء كانت المطبوخة منها أو الجافة " حيث اشتهرت هذه التوابل بقدرتها على فتح الشهية وزيادة العصارات المعدية ، بالرغم من أنها قد تحوي...

كشفت دراسة علمية حديثة، أن الرجال الذين يتناولون الكثير من الأطعمة الدهنية قد يصابون بالنعاس أثناء النهار، ويحتاجون إلى قيلولة بعد الظهر. ولتأكيد نتائج الدراسة قام الباحثون بتحليل بيانات ما يقرب من 800 رجل تتراوح أعمارهم بين 35-80 سنة، ووجدوا...