أوضحت اللجنة المشتركة لمراقبة الأغذية الآدمية أن نتائج تحليل عينتين من ملح طعام متداول في السوق المحلي ويحمل العلامة التجارية (زيزو) أثبتت عدم مطابقة نسبة اليود المضاف إليه للمواصفة القياسية الخليجية رقم ( GSO 1843 ) والخاصة بملح الطعام والتي...

باتت أغلب السيدات تلجأ إلى الخضروات والفواكه المعلبة مع سرعة الحياة، ودخول المرأة في مجال العمل، وذلك لتواجدها الدائم خلال السنة ولسرعة تحضيرها، ولكن سلبيات هذه المعلبات تؤثر بشكل كبير على الصحة. سلبيات الخضروات المعلبة كثيرة وإليكم أبرزها: استخدام مادة...

انخفض معدّل ساعات النوم عند الرجال والنساء من 7-8 ساعات في اليوم، إلى 6-7 ساعات، في ظل سرعة الحياة التي يعيشها الجميع في الآونة الأخيرة، وقد لا يبدو هذا الاختلاف كبيراً لكنه يُحدث فرقاً هائلاً في الجسم. وأشارت تحليلات جديدة...

صمم مجموعة من المطورين السويديين خلية وقود تعد الأصغر في العالم، والتي أطلقوا عليها اسم 'JAQ، حيث زودت بعدد من التقنيات التي تمكنها من إبقاء البطاريات مشحونة طوال الوقت، خاصة مع استخدام الهواتف والأجهزة الذكية بشكل متزايد. ووفقًا للموقع الإلكتروني...

تبدأ مطاعم مدينة نيويورك، اعتباراً من اليوم الثلاثاء، في وضع رمز ملاحة الطعام الصغيرة على قوائم أنواع الوجبات المختلفة التي تحتوي على تركيز عال من الصوديوم، وذلك في جميع سلاسل المطاعم، لتصبح نيويورك أول مدينة أمريكية تتخذ هذه الخطوة لمكافحة...

حذّر باحثون أمريكيون، من زيادة استهلاك ملح الطعام، في الوجبات الغذائية اليومية، لأنه يمكن أن يؤخر سن البلوغ، ما يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة الإنجابية للأجيال المقبلة. الدراسة أجراها باحثون بجامعة "وايومنج" الأمريكية، وعرضوا نتائجها اليوم الأحد، ضمن فعاليات...

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون، عن نتائج جديدة ومثيرة للغاية، حيث أفادت بأن الملح يعزز أداء الرياضيين ويزيد من قدرتهم على التحمل. - الملح يعزز قوة التحمل للرياضيين وعلى الرغم من أن هذه الدراسة شملت فقط 11...

حذر خبراء في معهد "سانت لوك" لأمراض القلب ومركز "مونتفيوري" الطبي في الولايات المتحدة، من أن السكر في بعض المنتجات الغذائية والمشروبات الغازية أشد خطرا من الملح على القلب وضغط الدم. وشدد هؤلاء الخبراء -في دراسة استندت إلى تجارب أجريت...

أصبح طلب تمرير ملح الطاولة يجذب نظرات استنكارية هذه الأيام، حيث يعلم الجميع أن تناول الكثير من الصوديوم يمكن أن يتسبب في احتفاظ الجسم بالسوائل ما يزيد ضغط الدم وبالتالي يزداد خطر الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية. وعلى الجانب...

خلصت دراسة جديدة إلى أن تقليص النسبة التي يستهلكها الشخص يومياً، كفيل بتخفيض آلام الرأس التي يعاني منها. وأفادت صحيفة "دايلي مايل" أن دراسة أعدها باحثون من جامعتي جون هولكنز بأميركا والملكة ماري في بريطانيا، أظهرت أن الأشخاص الذين يخفضون...

بعد 2600 عام من السيطرة الكاملة، قررت السلطات الصينية تحرير صناعة ملح الطعام لديها، المعروفة بـ"أقدم احتكار في التاريخ". وتهيمن الحكومة الصينية على إنتاج ملح الطعام من خلال "الشركة الوطنية لصناعة الملح"، ويزيد من أهمية هذه الصناعة في الصين الطلب...

كشفت أبحاث، عن أن المراهقين الذين يعانون من زيادة الوزن، ويتناولون الكثير من الطعام المالح يزداد سنهم بسرعة أكبر، حيث تظهر عليهم علامات الشيخوخة، وأن استهلاك الملح الزائد قد يسبب الإصابة بأمراض القلب. وأفادت الدراسة التي أجراها الباحثون في جامعة...