قدمت وزارة الاقتصاد والتجارة مجموعة من النصائح والإرشادات للحد من ظاهرة الهدر في الغذاء، والتي تعتبر من أهم الظواهر الاقتصادية والاجتماعية التي يعاني منها العالم. وقالت الاقتصاد والتجارة إن هذه النصائح تأتي في إطار البرامج التوعوية التي أطلقتها الوزارة ضمن...

يرمي البريطانيون نحو عشرة ملايين طن من المواد الغذائية سنويا، 60% منها يمكن الاستفادة منه حسب بعض الدراسات، ويتهم الناشطون المحال التجارية الكبرى بتشجيع ثقافة الوفرة التي لا تقدر الطعام. هذه الظاهرة دفعت العديد من الناشطين إلى إقامة مبادرات لتقليصها،...

يشكل تناول كميات كبيرة من الأطعمة، السبب الرئيسي للبدانة واكتساب الوزن الزائد، وخلال النهار يشعر الكثيرون بالجوع، والرغبة بتناول وجبات سريعة تخفف من جوعهم إلى حين موعد الغداء. وتتميز بعض الأطعمة بقدرتها على منح الشعور بالشبع والتخمة لوقت طويل نسبياً،...

التبرع بـ 20% من أرباح المهرجان لصالح المناطق المتأثرة بالجفافاختتمت النسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، اليوم بعد 11 يومًا من الفعاليات التي احتفت بتنوع مشهد الطعام في قطر وسلطت الأضواء على أفضل عروض الطعام التي تزخر بها البلاد...

توصل مختصون أمريكيون إلى أبحاث علمية تشير إلى أن تناول الطعام المعروف شعبياً بالبوظة أو الآيس كريم قد يسبب مفاعيل سلبية بمنظومة القلب والأوعية ؛ومن الأفضل لمن يعتني بصحته وسلامة المواد الغذائية التي يتناولها أن يتخلى عن تناول المثلجات المنتجة...

أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن مضغ الطعام جيدًا لا يقى من عسر الهضم وحسب؛ بل يعمل على إطلاق خلايا مناعية تحمي الإنسان من الإصابة بالعدوى. الدراسة أجراها باحثون من جامعة مانشستر البريطانية، ونشروا نتائجها اليوم السبت في دورية "المناعة" العلمية....

كشفت شركة صينية عن إنتاجها للهاتف الذكي "أتش2" الذي تقول إنه أول هاتف في العالم يتضمن مستشعرا خاصا يتيح معرفة جودة الطعام أو إن كان الدواء مزيفا أو حتى نسبة الدهون في الجسم. وقالت شركة "سيتشوان تشانغهونغ إلكترتيك"، المتخصصة في...

أوصت الجمعية الألمانية لعلاج الحساسية والربو الأشخاص، الذين يعانون من مشاكل بالمعدة والأمعاء، بالاهتمام بطريقة تناول الطعام أيضا، وليس نوعية الطعام فقط. وأوضحت الجمعية أنه ينبغي مثلا تناول وجبة رئيسية خلال 20 دقيقة وفي ظل أجواء هادئة، وهذا يعني مثلا...

حذرت مؤسسة حمد الطبية الجمهور، مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، من الإفراط في تناول الأطعمة والحلويات لأجل وقاية أنفسهم من اضطرابات الجهاز الهضمي. ونبه الدكتور سعد النعيمي، استشاري أول طب الطوارئ بالمؤسسة إلى أن بعض الناس يفرط في تناول...

نشر موقع "lifehack" قائمة بـ7 فوائد لتناول الأطعمة الحارة، بخلاف ما يعتقد البعض من أن تناول الأطعمة المليئة بالتوابل أمر ضار بالجسم. - تحمي قلبك فالأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الحارة بشكل منتظم تكون نسبة إصابتهم بالأزمات القلبية أقل بكثير من...

يعاني كثير من الأشخاص من الوزن الزائد وما يسببه من مشاكل صحية، ويعتمدون على الحميات الغذائية للخلص من وزنهم للحد من تناول كمية كبيرة من الأطعمة. وكشف الباحثون عن طريقة "سحرية" للسيطرة على هذه المشكلة، وأكدوا أنه إلى جانب استخدام...

حذرت الجمعية الألمانية لمساعدة مرضى السكري من أن تغير إيقاع تناول الطعام خلال شهر رمضان المبارك قد يؤثر بالسلب على نسبة السكر لدى مرضى السكري، مما يعرضهم لخطر انخفاض نسبة السكر بالدم، والذي تتمثل أعراضه في زيادة إفرازات العرق والارتجاف...

أصبحت الآلات الأوتوماتيكية لبيع الطعام، منتشرة في جميع أنحاء العالم ويستخدمها الناس يوميا، ولكن معظمهم لا يعرفون كيف تفرق الآلة بين قطع النقود الأصلية والمزورة وتحسب كم من المال دفع المشتري؟ وكيف تخرج الطعام الذي تم اختياره؟ وعرضت إحدى الشركات...

يسعى كثير من الأشخاص للتخلص من السمنة والحصول أجسام رياضية ورشيقة، بإتباع الحميات القاسية وممارسة التمارين الرياضية بهدف خسارة الوزن الزائد، دون أن ينجحوا في تحقيق نتائج ملموسة، وذلك نتيجة لعوامل خفية يجهلها العديد من الراغبين في خسارة الوزن. الالتزام...