أكد خبير التغذية الألماني هارالد زايتس أن مادة الليكوبين Lycopene تتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث إنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، موضحاً أن المصادر الغذائية لمادة الليكوبين تتمثل في الطماطم، خاصة معجون الطماطم وعصير الطماطم، وكذلك البطيخ والجزر...

يعاني الكثير من الرجال والنساء من مشكلة السمنة وخاصة من الدهون أسفل البطن، التي تتسبب في أمراض كالسكري من النوع الثاني، أو الذبحة الصدرية أو زيادة ضغط الدم وغيرها من الأضرار. وبحسب اختصاصية التغذية سانا موريس، مؤلفة الكتاب المشهور The...

يشكل تراكم السموم في الجسم خطراً كبيراً على صحة الإنسان ويجعله عرضة للإصابة بأمراض مختلفة لأنها تؤثر على الجهاز المناعي، نتيجة تناول أطعمة مضرة أو التدخين أو شرب الكحول. وينضح الخبراء بتناول بعض الخضروات والأطعمة التي تساعد بدرجات متفاوتة في...

أوصت دراسة حديثة بأهمية تناول بعض الأطعمة لتعزيز طاقة الجسم والمحافظة على مستويات السكر في الدم والطاقة بالتساوي خلال اليوم ومواجهة أعراض التعب، التي يصاب بها الكثير على مدار يومهم. وبحسب موقع سبوتنيك نقلاً عن الوكالة الألمانية فإن الدراسات توصلت...

نفَّذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة خلال يوليو الماضي 390 جولة تفتيشية على المؤسسات الغذائية، أسفرت عن تحرير17 مخالفة للقانون 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، تم التصالح على 15 منها وارسال محضرين للشرطة،...

نفت وزارة الصحة العامة الشائعات المتعلقة بأحد أصناف البسكويت المعروفة والمعروضة في السوق المحلي، داعية الجميع إلى عدم الإنصات للشائعات وعدم تداولها وإلى اللجوء للجهات المختصة للتثبت منها. وأعلنت أن أحد أصناف البسكويت المعروفة والمعروضة في السوق المحلي والمثار حولها...

خلصت دراستان طبيتان نشرتهما الدورية البريطانية بي .إم. جي إلى أن الأغذية المصنعة تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية الفارغة من أي قيمة غذائية، مما يعرض الذين يتناولون هذه الأطعمة بكثرة إلى خطر الإصابة بمشكلات صحية مختلفة...

دعت السيدة موضي الهاجري -مدير إدارة التغذية العلاجية والمجتمعية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية- إلى أهمية تناول الفواكه المجففة لما لها من فوائد صحية شبيهة بالفواكه الطازجة، فهي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية وتعوضه عما فقده من عناصر غذائية ومعادن...

حلل العلماء بيانات صحية عن وضع الأطفال في 21 دولة أوروبية، وحددوا الأسباب الرئيسية للسمنة لديهم. وأكد مكتب منظمة الصحة العالمية الإقليمي لأوروبا أنه بعد دراسة ملفات 13,7 مليون طفل تتراوح أعمارهم بين 6 و9 سنوات، تبين وجود نحو 400...